フランス観光を楽しもう!地方を巡る旅シリーズ●ヌーベル・アキテーヌ●ボルドー②


ボルドーワインの発祥は、1世紀。

バルカン半島のアルバニアから持ち込まれた1本のブドウの木がその始まりと言われています。この品種は、この地に住んでいたケルト系民族の名を取って、ビチュリカBituricaと名付けられました。これが、現在の主要品種、カベルネ・フランCabernet Francカベルネ・ソーヴィニョンCabernet Sauvignonのご先祖さまとなるのです。

ここから約2000年の歳月をかけて、ボルドーワインは発展を遂げてきました。

 

ボルドーワインの最大の特徴は、2種類以上の品種をブレンド=アッサンブラージュして作られるということ。
これにより、その年のブドウの最大の魅力を引き出して、ワインに仕立てるのです。自然の恵みと、作り手の技とのコラボとも言えますね。

ブドウの出来不出来や収穫量は、気候やブドウの木の樹齢などの要件によって毎年変わります。近年では2014年が赤白ともに、ボルドーワインの当たり年となりました。

 

20166月、ボルドーの町に新たな観光名所、シテ・デュ・ヴァンLa Cité du Vinがオープンしました。
博物館ともテーマパークとも一線を画した、ワインとワイン文化に関する総合施設

五感に訴える体験型のアプローチが特徴で、世界のワインが味わえるワインバーも併設しています。ワインカーヴも備え、その広さはなんと600平米というから驚きですね!!

  

ワイン好きのあなたに、ぜひ一度訪れていただきたい名所の誕生です。

 

http://www.laciteduvin.com/en

Crédit Photos:Cité du Vin 








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