童話の世界のような美しい街並み　アルザス

アルザス地方の中心都市・ストラスブール。その旧市街はユネスコの世界遺産に登録されています。旧市街や運河沿いに木骨組みの民家などが並ぶ伝統的な街並みが残ると同時に交通の要衝としてヨーロッパを代表する主要な行政機関が集まる近代都市でもある都市です。観光の目玉であるストラスブール大聖堂は圧巻です。

ディズニー映画「美女と野獣」、ジブリ映画「ハウルの動く城」の舞台となった街、それがコルマールです。木組みの家の街並みや石畳の道が続き、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだようなメルヘンな景色が広がります。

ドイツと国境を接しているアルザス地方のワインはフランスワインでありながらドイツワインの特徴も持つ個性的なワインです。ヴォージュ山脈の東斜面に品種豊かなぶどう畑が連なり、有数なワイン産地を結ぶ長さ約170㎞にも及ぶルートはアルザス・ワイン街道と呼ばれます。アルザスで作られるワインの90％が白ワインで、ほとんどが辛口です。また多くのワインが「モノセパージュ」と呼ばれる単一のブドウ品種で仕上げられているのも特徴的です。

アルザス地方はコウノトリの生活の場である湿地が多く、一時は絶滅の危機もありましたが、現在フランス国内で最もコウノトリの数が多い地方です。そのためコウノトリはアルザスを象徴する鳥となり、ストラスブールの市鳥でもあります。またコウノトリは幸福を運んでくる鳥として愛され、多くのお土産屋でコウノトリグッズが売られています。

ドイツと国境を接しているアルザス地方は料理においてもドイツに大きな影響を受け、個性あふれる食文化が誕生しました。その代表格として、乳酸発酵をさせたキャベツとソーセージや肉類と合わせて煮込んだ料理・シュークルートやフロマージュ・ブロン(カッテージチーズ)をベースにしたソースに、ベーコン、玉ねぎをのせて焼いた薄焼きのピザ・フラムクーシュ（タルトフランベとも呼ばれる）があり、美味しい料理がたくさんあります。