ビストロ料理を学ぼう！｜日本語通訳付き☆アラン・デュカス 研修センター夏の短期プログラム

アラン・デュカス 研修センター｜夏の短期プログラム

夏休みシーズンに合わせて、日本語通訳付き日本人限定の初めての入門コースを特別企画！
10名定員の少人数制実践プログラムです。（8名から催行）

調理コースと製菓コースを開催それぞれ1週間ずつ連続で実施されるので、2週間続けてのご参加も可能です。


＝場所＝
Centre de Formation Alain Ducasse (CFAD)
アラン・デュカス　研修センター
41 rue de l'Abbé Ruellan 95100 Argenteuil/ France

ビストロ料理を学ぶ

受講内容は・・・

〇アラン・デュカスのモダンなビストロレシピ
〇伝統的なビストロ料理やフランスの地方料理
〇スープやブイヨン、ソースなどフランス料理の基礎技術

お料理好きの方ならプロでもアマチュアでも受講可能です。
ぜひフレンチの本場で研修を受けてみませんか？


＝持ち物＝
必須
-コックコート
-調理パンツ
-コックシューズ

※調理道具は貸し出しもございますが、ご持参も可能です。
※お持ち込み必須の上記3点とオプションでナイフ＆ツールセットもお買い求めいただけますのでご相談ください。（事前申し込み・別途料金）

＊アラン・デュカスのレシピ付き。
＊終了時にはコース修了書が授与されます。

キチネット付きのホテルにご宿泊

シタディーン（小型キッチン付き）のホテルをご用意。
料理学校が終わってからも、予習、復習ができる環境です。

フランスの美味しくてみずみずしい食材をクラスの後にパリ市内で調達してお料理をしたり、有名パティスリーのお菓子屋やパンを買って食べ比べなどもおすすめの過ごし方です。