フランク・カントン氏がシェフを務めるこのレストランは、バニョル・ド・ロルヌで一番の高級ホテル「マノワール・デュ・リス」にあります。
調理前の食材が山と積まれた厨房、飛び交う掛け声、きびきびとしたスタッフの動き、次々と完成してテーブルへ運ばれていく皿・・・。緊張感あふれるスペクタクルのような、一流レストランの舞台裏を間近に見てみませんか？
デザートを含め５皿からなる料理と、ソムリエが料理に合わせたワイン付き。
※日曜日、月曜日は不催行
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