身も心も温まるチコリコーヒー

日本でも輸入食品店などで目にすることがあるかもしれませんが、ここではチコリコーヒーなるものをちょこっとご紹介しますね。
チコリコーヒーは昔からベルギーやフランス北部、つまりフランドルの文化圏で親しまれてきたそうです。
ちなみに、ベルギーやフランス北部といえば、、、来年行われるツールドフランスの見所のひとつ、石畳エリアのある地域ではないですか！

この寒い地方で親しまれてきたチコリコーヒー、カフェインは含まれていませんが、本当のコーヒーのように黒々としていて、豊かな香りとコクがあります。

え、チコリって黒かったっけ？と一瞬考えてしまいますが、、
チコリは、写真にも見るとおり、白菜の芯に近い部分みたいな形のお野菜で、サラダなどに入れると、ちょっとしたおシャレ料理ね ♡ という感じになりますよね。
でも、実は葉の部分は、まさに氷山の一角だったのです！


なかなか愛嬌のある形ですね☆
寒い地方で、この根っこを炒ったものを暖かい飲み物にして、寒さをしのいだりされていたのでしょうか。

ツールドフランスの激しい戦いをその場で見ながら、このステキな飲み物もちょっと試してみませんか☆

石畳エリアを観戦するツアーも随時アップしてゆきますよ→ツールドフランス観戦ツアー
自転車には興味がない、という方もフランス北部へのぶらぶら旅行、楽しいですよ！
ピカルディー・ノール地方のツアーはこちらをご覧ください。

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