そしてオリーブもふんだんに取れる場所として、タプナードというアンチョビやケッパーなどが練りこまれているオリーブペーストも名産品です。バゲットにたっぷりと塗ったり、チーズとの相性もばっちりなので、アペロ（食前酒のお供に）におすすめです。
そして忘れてはならないワイン！南フランスはとりわけロゼワインが絶品で、
夏の暑い季節に太陽を浴びながら冷たいロゼワインを片手に時間を忘れて友人とはしゃいだり、
海をボーッと眺めたりするのがいかにもフランス流バカンスの楽しみ方です。
プロヴァンスに行ってグルメを楽しみに行きませんか？
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