フランスのショコラは日本のものと比べて、カカオの含有量が多い傾向にあります。そのため、味にどこか重みがあるのが特徴です。また価格は少し高めに設定されており、贈り物として選ばれることが多いようです。リボンで包まれて高級な箱におさめられたショコラを、いつか誰かからもらってみたいものです。
ショコラ専門店はフランス語ではショコラトリーと呼ばれていますが、どこもとてもオシャレな内装です。ショコラトリーのドアを開けると、ショコラの香りがあなたを包みます。既にそれだけでも天国にいるかのような心地です。
またパリでは10月の末に「サロン・デュ・ショコラ」という、大規模なショコラの見本市が開催されます。フランス全土から著名なショコラ職人が一同に集まるので、世界最高峰のショコラたちを一時に楽しむことができます。ショコラ好きのみなさま、ぜひともお見逃しなく！
サロン・デュ・ショコラ
2013年10月28日（月）～30日（水）
＠パリ、ポルトドヴェルサイユ見本市会場
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