ちょっと美味しいお話＠ブルゴーニュ
ｏｎ ツールドフランス

次のツールドフランスでは、ブルゴーニュ地方を通りますね。
自転車は大好きだけど、ついでに美味しいものも食べたい、という方々もいらっしゃるでしょう。。ということで、今回はブルゴーニュ料理のなかでもあまり知られていない食べ物をご紹介したいと思います。

その名も「グジェール」。
写真を見る限りでは、まるでシュークリームのようですよね。
実は、シュー皮と同じようなつくりになっています。でも、こちらは甘い食べ物ではなくて、チーズ味。そして、中は空洞です。
かるーくて、生地に混ぜ込まれているチーズの香りがふわっとしていて、えも言われぬ味わいです。

わりと軽めのブルゴーニュワインとともに食べると、もうたまりません。
ツールドフランス観戦とともに、いかがでしょう☆

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