しかしながらライン川は、そんなイメージにとどまらない、もっと奥深く、もっと豊かな魅力をたたえています。
その魅力を体現するのが、ここでご紹介する、美食家のためのライン川クルーズです。
[2015年10月25日発限定] 魅惑のライン川クルーズ―美食を中心に
フランス北東部アルザス地方のストラスブールに始まり、ストラスブールに終わる3泊のクルーズを含むこのツアー、とにかくフランス料理、とりわけアルザステイストのフランス料理の奥深さをご堪能いただけるようになっています。
先日のブログでもディナーの献立例をご紹介しました(⇒詳しくはこちらです)が、もう一つの例をここでご案内したいと思います。
・クエッチとルージュ・ドットロットを用いた鴨レバーのポワレ
・西洋ザリガニのラザーニャとパルメザンチーズを散りばめたオマールエビのクリームスープ
・仔羊のトルネード
白インゲン豆のピューレ、ハーブ入りクルート、パルマンティエ風アーティチョーク、ラセラヌーソース添え
・サンマルセラン・チーズのトリュフ和え
・フロマージュ・ブランとマンゴーのデザート、ライチのジャスミンティー漬け、クリームソース添え
お写真でお見せできないのが本当に残念。
でも、でも、美味しそうですね~
ちなみに、この写真に映っていらっしゃるのは、このクルーズの料理長さんです。
船上でとびきり腕によりをかけて美味しいお料理を作ってくださるんでしょうね ♪
[2015年10月25日発限定] 魅惑のライン川クルーズ―美食を中心に
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