発泡酒とビールの違いもわからない私でも、”ああ、ビールが飲みたい”なんて時があります。
ほら、喉が渇いた時って、甘さが喉に残るものはあまり飲みたくないから。
でもペリエだと炭酸がきつくて、だからといってアイスコーヒーや、アイスティー、冷茶なんて置いてないし・・。
そんな時私がよく注文していたのが味付きビール、
パナシェ（un panache)です。
パナシェとはビールとレモネードが混ざっている飲み物で、
こういうのを巷ではどうやら”ロングカクテル”と言うらしいですが、
私の中では味付きビールと言います。
ビールとレモネードの割合はどのくらいなんだろうな、
と思って調べてみたところ、
まちまちなので、お好きにどうぞという事なのでしょうかね。
子供でも飲めそうなくらいアルコール度数は低く
（でも子供は飲んじゃダメですよ）、発泡具合も低いです。
レモンの酸味はあまり感じられませんが、
レモンの風味とビールの苦みがいい具合に喉を潤してくれます。
”気の抜けたレモン味のビール、ビールの苦みもうっすら残ってるよ”
てな感じが大好きで、私はごくごく飲んでいました。
もう一つの味付きビールの代表格はモナコ（un monaco）。
こちらはパナシェにグレナディン（ザクロ）シロップを混ぜたもの。
これはもう、泡がピンクになっちゃってるビールです。
こちらの方が若干甘さが強かった気がするのですが・・。
その甘さがちょっと喉に引っかかり、またその甘さゆえ、
苦みが引き立ち、私はあまり頼みませんでした。
（別にモナコの悪口を言ってる訳じゃないですよ。
ビジュアルだってかわいいし。）
こういった味付きビールは、ごくごく飲める代わりに
une boisson de nana／女子供の飲み物
なんて言われる時もありますが、
まぁ、美味しいんだからいいじゃない。
と私は思いますけどね。
このようにフランスのカフェでは味付きビールがあるのですが、
私と友人は更なるフレーバーを求めるべく、
いつも行っていたカフェで、
カウンターにあるシロップを端からビールに混ぜてもらい注文をしていました。
シロップの種類は
カシス、桃、サクランボ、ミント、キャラメル・・・etc
あとは何があったかな。
さすがにキャラメル入りを頼んだ時は
”マジかい？！”
と、言われましたが、結構いけました。
パナシェではなく、
あえてレモンシロップ入りを頼んだ事もありました。
頼んで”うへ～”となるようなものはありませんでしたが、
ミント入りは、
”あえてミントは入れなくていいんじゃない？”
という味わいでした。
私のお気に入りは桃シロップ入り。
フランスのビールは前回書いたようにライトなので、
意外とフルーツシロップとの相性がいいんです。
是非注文してみたいという方は、
まずはカウンターに置いてあるシロップを確認し、
前回しつこく書いたフレーズ"un demi/アン・ドゥミ”の後に、
頼みたいフレーバーのシロップの付ければ通じます。
ex：Un demi peche,SVP/アン・ドゥミ・ペッシュ（桃）,SVP.
でもそんなもの注文する人はそうそういないので、
もしかしたら通じないかもしれませんが、
そんな場合は素直に
”モナコの要領で～～シロップを加えてちょうだい”
と、頼んで下さいね。
ちなみに、こんな無茶な注文をいつも聞いてくれていたのは、ここ。
Le Voxx
1, Rue d'Algérie, 69001 Lyon
わかりにくいかもしれませんが、
写真がサービスの気の良いおにいさんです。（お客さん待ち中）
ビールが飲めない人によるビールのお話
